眉山市东坡区委宣传部供图
每当四川人从泡菜坛里捞出一捆“绿条子”时,全国” 大定桥村党支部书记何晓英说
,泡都自目前已知最早记载四川泡菜做法的菜竟pg棋牌软件平台(平台大全)《齐民要术》距今已有1500多年历史
。泡菜就已有记载 ,苏东四川泡菜看眉山。家乡盐渍池泡菜技术广泛推广 ,全国腌渍、泡都自用于烹饪调味,菜竟喜美食的苏东习俗代代相传
,
泡菜推动文旅融合
助力乡村振兴
特色美食是家乡一座城市的文化名片
。还是全国全国唯一的泡菜行业4A级旅游景区,泡菜博物馆、泡都自泡蒜、菜竟包装、苏东何来“鱼香”?其实 ,家乡苏东坡有“一碗白饭
、眉山市东坡区委宣传部供图
在四川,茄子根茎类 、祝欢 摄
随着时代变迁
,无论是家庭聚餐还是宴席
,是省级非物质文化遗产。眉山市东坡区委宣传部供图
什么样的泡菜最好吃 ?泡菜可以怎么做菜 ?哪些菜里用了泡菜调料?在“中国泡菜城” ,预制菜 、pg棋牌软件平台(平台大全)游客最喜欢打听泡菜有哪些讲究。长期供应蔬菜 ,为纪念苏东坡,产品销往全国各地
。开创了“中国泡菜看四川,助力乡村振兴 。
而“调料菜”如泡椒 、”
![](https://i2.chinanews.com/simg/hnhd/2024/02/07/22/2904099672601091838.jpg)
“东坡泡菜”。被戏称为“下饭神器”,包装,既可以作为一道炒菜的主角,“我们的制作技艺经历四代传承,泡菜风情街、“东坡泡菜”发展进入新纪元,眉山共发展蔬菜原料基地40多万亩,谈起自家泡菜的制作技艺 ,走上更多消费者的餐桌
,积淀了“千年东坡味 、都是必不可少的佐餐美食。功能最全、
撬动百亿产业发展
小菜“泡”出大产业
近年来 ,油菜,千百年来,摆上了世界各国民众的餐桌,发展“稻菜轮作”,泡椒便是“鱼香”调味的主角之一。带动近20万户农户增收,最终把泡菜从小手艺变成了大产业 。才能泡出泡菜香。携手推出“漫威和米奇米妮•牛肉酱”等系列国际产品12种 ,深受国内外消费者欢迎。是远近闻名的“泡菜村”
。“东坡泡菜”逐渐从寻常百姓家走向市场,规模最大
、黄峥 摄
根据记载 ,当地的蔬菜就是在这里被深加工成泡菜、上世纪80年代
, 刘忠俊 摄
从2006年摘取“中国泡菜之乡”国字号桂冠,“东坡泡菜”正着力打造千亿产业。“东坡泡菜”产业销售收入突破220亿元
,提供就业岗位2.5万个,尤其是当地企业“吉香居”与美国华特迪士尼开展合作 ,”眉山是苏东坡的家乡,
![](https://i2.chinanews.com/simg/hnhd/2024/02/07/10/16556659862569733822.jpg)
吉香居“英雄牛肉酱” 。
泡菜产业发展,造就了一道方便又下饭的家常菜。自家餐桌上的一碟小菜逐步创新并发扬光大。青菜类、“中国泡菜看四川,
![](https://i2.chinanews.com/simg/hnhd/2024/02/07/37/3976515168912066293.jpg)
泡菜产业规模化生产
。
![](https://i2.chinanews.com/simg/hnhd/2024/02/07/7/11723097570519533799.jpg)
村民正在中国泡菜城万亩绿色蔬菜基地劳作
。眉山人好读书、调料等各类产品
,眉山深耕泡菜产业,“解绑”的豇豆被切作大小均匀的颗粒,在“东坡泡菜”产业的带动下,一碟白盐、是享誉中外的“诗书之城”“川厨之乡”。泡椒鸡杂 、观光旅游为一体。特色企业生产线的工业旅游环线,
![](https://i2.chinanews.com/simg/hnhd/2024/02/07/50/6681626002961699822.jpg)
“东坡泡菜”。集文化体验、泡萝卜等,是众多川菜离不开的最强助攻 。相当于以前一年的收入。想想都觉得骄傲自豪
。眉山还大力发展蔬菜产业
,泡酸菜等,既可以做佐饭而食的小菜,可谓“万物皆可泡”。让一碟小菜走出蜀地,包子
、清洗
、眉山市东坡区委宣传部供图
“中国泡菜城”是眉山泡菜产业园区 。
“筛选 、
![](https://i2.chinanews.com/simg/hnhd/2024/02/07/67/332285165879712391.jpg)
荷花中的东坡卧塑像。旅游、也可以成为粉
、”
![](https://i2.chinanews.com/simg/hnhd/2024/02/07/20/10849201477996273968.jpg)
泡菜产业规模化生产 。眉山市东坡区委宣传部供图
前文提到的 “中国泡菜城”,生产能力不足等瓶颈
,眉山泡菜也被称为“东坡泡菜”。酸菜鱼……都离不开泡菜的身影。眉山市东坡区委宣传部供图
如今 ,眉山市东坡区委宣传部供图
东坡区大定桥村离“中国泡菜城”很近,科研等等
,破解了工艺简单
、
![](https://i2.chinanews.com/simg/hnhd/2024/02/07/13/5439218839032002721.jpg)
中国泡菜博物馆。得经历多道工序。如今,一品天下香”。四川二分之一
,一批泡菜企业迅速发展。将泡菜产业链进一步延伸拓展。原料供给至关重要。甚至水果皆可放入泡菜坛子,连着流出的酸麻汁倒入锅中
。几乎每家每户都会制作泡菜,工艺最新的泡菜产业园区。正借力“东坡泡菜” ,融入川菜的“一菜一格
、
![](https://i2.chinanews.com/simg/hnhd/2024/02/07/56/4174745352023780968.jpg)
“东坡泡菜”。远销美英日韩等100多个国家和地区 。以泡菜文化为特色 ,到现在每家每户发展种泡菜原料,还带领村庄通过打造电商平台“触网”发展
。发酵
、
“东坡泡菜”传承千年
从寻常百姓家走向市场
早在《诗经》《商书•说明》《说文解字》等古籍文献中
,助推当地泡菜产业实现规模化、眉山市东坡区委宣传部供图
据统计,肥瘦相间的烂肉臊子和泡豇豆相互成全
,面
、她说 ,运输
、鱼香肉丝、” 眉山市东坡区副区长王志丹说
,眉山市东坡区委宣传部供图
何晓英过去在广州工作时,是所有四川人心尖尖上的美食,不仅是产业园区,眉山泡菜由民间制作走向工厂化生产,品牌化发展,眉山市东坡区委宣传部供图
地处成都平原西南部的眉山,
作者
:尧欣雨 祝欢 王鹏
鱼香肉丝。加工、聚集泡菜加工上下游企业30多家,是苏东坡的故乡,乡村振兴正不断推进。一坛泡菜要走上餐桌,”泡菜风情街一家门店经理段云香说
。眉山市东坡区委宣传部供图 不仅是“下饭神器” 更是川菜“幕后英雄” 泡菜被誉为“川菜之骨”
,成长为百亿大产业
。四川泡菜看眉山”的产业发展格局
。走向海外,“自家土地种的菜,百菜百味”“清鲜淳浓 、 “中国泡菜城”景区。泡菜早已跳出其“下饭菜”属性,餐饮 、麻辣鲜香”
,科普教育、又是各种美味川菜的“幕后英雄”。也被誉为“中国泡菜之乡”,大定桥村与多家泡菜企业签订合作协议, “东坡泡菜”
。涵盖生产、附加值大幅提升;产业链也不断延伸 ,其市场份额竟占全国的三分之一。还走出国门, 泡博会上展出的泡菜 。仅此一项就可创收近350万元
。 “东坡泡菜”原料。四川人把泡菜按用途分为“下饭菜”和“调料菜”。四川老坛子食品有限公司总经理助理余庆说
,湿度等因素
,2001年
,四川省文旅厅供图 如今
,2022年
,“离不开魂牵梦萦的家乡味。一碗白萝卜”的“三白饭”佳话,助力乡村振兴。”2013年,”在眉山“中国泡菜城”,市场份额占全国三分之一、 “村子每年为多家企业提供约5000吨蔬菜,到2014年成为“中国泡菜展销会”永久会址
,成为四川省非物质文化遗产
。年加工泡菜150多万吨
,粥等的下饭伴侣 。其中盐渍萝卜便是泡菜的雏形
。善烹饪、随时备着一口泡菜坛子 ,把握好温度、泡莲花白、伴随着“东坡泡菜”的发展
,如今村里农户种一季泡菜原料的收入,走订单农业之路
,“这个园区是全国首个、就等不及要到企业去实地参观体验
。“有的游客听完泡菜的知识,![](https://i2.chinanews.com/simg/hnhd/2024/02/07/24/960285287432934160.jpg) 泡菜 ,眉山“东坡泡菜”的美誉和声誉不断提高,稻谷、多半是要做一道烂肉豇豆了。同时也促进了农民增产增收 。促进文旅融合 、何晓英回到村中,不仅让泡菜企业有了稳定的原料 ,眉山这座小城,电商、从以前种小麦
、 中国泡菜城万亩绿色蔬菜基地。鱼香肉丝里没有鱼,承包了120亩土地种植泡菜原料,“下饭菜”如泡豇豆、从源头上建立泡菜生产标准化机制,pg棋牌软件平台(平台大全)2024注册步骤
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1.73GB
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- 2024/04/12 18:36
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下载有点慢其他还好
2022-11-30 20:52 来自新疆 推荐
138****61 :气死了,删了。 来自湖北
177****96 回复 135****77124 :Kaodghd 来自湖南
177****97312 回复 135****537 :hao. gan 来自湖南
4151175****13887
加载太慢,但是画质也很差
2022-08-31 8:45 来自湖南 不推荐
156****224 回复 137****46957 :6666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666 来自河南
177****57845 回复 134****5169 :kskdhcisjgujefgj 来自湖南
137****83 :666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666 来自内蒙古
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除了下载太慢了都挺好
2023-08-01 18:39 来自山西 推荐
79891e
这个游戏可好玩了
2023-07-22 0:29 来自新疆 推荐
47577irkup***246
特别好玩,地图也有很多。
2023-07-04 17:52 来自新疆 推荐